Дулова Нина Петровна жила в Ленинграде когда началась война, потом их эвакуировали в Казань. Помнит только рассказы мамы. «Когда началась война сразу папу забрали. Нас осталось у мамы трое: я и два брата старшие. Когда нас эвакуировали, бомбёжка началась, мы убежали в лес. В лесу четыре дня пробыли. Только вышли мальчик один пристал: «Тётенька, возьмите меня покамест с собой. Мои родители найдутся и я уйду к ним». Мы вышли из леса мама говорит, давайте ребятишки отдохнём. И тут как шарахнет, так этого пацана насмерть, а Василия, брата, он 36-го года, ранило. Потом нас опять посадили в эшелоны и кого - куда отправлять. Только отъедем немного и опять бомбёжка. Потом поезд остановился, все вылезли. У мамы я на руках, заболела корью и Василий раненый. Недалеко мост был, а под ним солдаты. Они моего брата: «Иди к нам. У тебя семья-то есть». Он ответил, что брат есть и Нинка маленькая. Они ему сухарей наложили, кусок сахару и ведро каши. Ты, говорят, кашу всем отдай, а сухари и сахар сестрёнке оставь. Нас привезли в Казань. Ни дома, ничего. Председатель сельсовета был дальний родственник, приютил у себя»
«Картошка родится, её натрут, отожмут. Крахмал потом высушат, и получается мука. С отжинок мама замесит кислое тесто на этом крахмале. Булки такие белые, белые получатся. Но на одной картошке. Вот это лакомство. А ещё из картошки делали пирожки. Небольшое корытце, тяпочки маленькие. Картошку начистишь и изрубишь в этом корытце мелко, мелко. Лука туда и масло добавишь. И в воду. Вкуснятина была»
|